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◉ 乾飼料是將水分含量降低至小於10%
以達到方便保存、餵食便利並能提供充足營養的食品
但台灣屬海島氣候🌦
溫暖的氣溫、豐沛的水氣適合非常多微生物生長🌱
因此開封後的乾飼料
很容易因空氣中的濕度、溫度而變質
導致營養流失、產生油質劣化的氣味
甚至有微生物滋長、腐敗🤮
點我了解🔗 經三層品質管控的倍力乾乾製作過程
➊沙門氏桿菌
易生長在水產類、禽類與生蛋
是人類、毛孩都需要預防的腸道致病菌
➯誤食症狀
噁心、腹瀉、嘔吐的急性腸胃發炎
伴隨發燒及脫水
➋單核性李斯特菌
少數能在冷藏低溫環境生長的病原菌⛄
對懷孕者有流產與死亡的風險
被列為人類食品規範中的法定傳染病原菌
易發生在生、熟食的交叉汙染
像是未充分加熱的禽肉類、水產類原料
➯誤食症狀
嘔吐、腹瀉、嚴重會有帶血絲的糞便
發燒、肌肉痠痛、呼吸困難
➌黴菌的代謝產物—黃麴毒素
麴菌屬是食品加工常見的菌種
也是多數發酵食品的重要來源
黃麴毒素較容易發生在以下原料中
1. 穀物原料,如玉米、糙米與小麥
2. 豆類
3. 植物食用油
黃麴毒素須達到280°C以上才會分解
因此一般加工處理的溫度很難破壞它🥵
使麴菌產生毒素的兇手就是黴菌👾
當食品或原料保存不當造成發霉、腐敗
部分麴菌就有可能產生毒素
黴菌喜歡的溫度介於25°C~35°C
水分約介於25%~35%
因此食品與原物料的保存條件控制
以及逐批檢驗是非常重要的🔍
以乾飼料而言
需留意的黃麴菌毒素有B1、B2、G1、G2型
其中B1型毒性最強,對人類與毛孩有肝毒性
✪根據動保法第二十二條之四第二項所規範
〔寵物食品病原微生物〕第4條
提到寵物產品「安全容許量」黃麴毒素(B1、B2、G1及G2)含量總和不得超過20ppb
也就是每公斤飼料的黃麴毒素含量,須低於 0.02 毫克
➯誤食症狀
食慾不振、腹瀉、便血
有不明原因的瘀青、黃疸(眼白、牙齦、皮膚泛黃)
會影響肝臟代謝且毒素具有累積性、有致癌的風險
◉ 購買前拔麻可以留意以下幾點:
1. 有無破損或異常膨脹
有上述狀況代表有污染的危險
2. 有無檢安全認證
如:HACCP食品安全認證、ISO22000品質管理認證
3. 有無提供檢驗資料
如:SGS第三方檢驗或是一些自主檢驗
4. 不購買分裝後的飼料
因無法確認分裝過程是否衛生、安全、有無異物
且分裝後無法得知飼料的完整正確資訊
◉ 開封後與餵食時拔麻可以留意以下幾點
1. 拆封後依外包裝"建議時間內"食用完畢
有效期限是指未開封下可放置的時間
開封後就會提高受潮、變質、營養流失的風險🫠
所以拆封後拔麻應該遵守包裝標示的建議時間食用完畢確保品質
2. 確實密封
減少受潮、吸附水氣
如果沒有夾鏈袋可以使用夾子或飼料罐代替
3. 儲藏在陰涼處
溫度過高、濕度過高的環境會助於病菌生長
不宜放在室外、陽光直射、潮濕的環境
4. 準備餐點前清潔雙手🤲
5. 觸碰飼料的勺子保持乾燥
6. 不將沒有食用完畢的飼料到回飼料袋中
7. 餵食後碗盤馬上清洗🧽
毛孩口水和食物殘渣接觸空氣就可能引起病菌生長
最後提醒拔麻們
要隨時觀察記錄毛孩的排便、精神、食欲狀況
有任何異常才能第一時間提供醫師資訊給予治療呦
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