讓乾乾好吃的祕密—凍乾噴灑技術！保留肉肉營養、維持原始肉香，提高適口性及營養的神奇技術

 

【什麼是凍乾噴灑呢】

 

◉ 凍乾噴灑技術原理

先利用低溫環境凍結食物

再抽真空或改變環境壓力將水分蒸發

最後磨碎噴灑到乾糧表面

 

◉ 有別於傳統的烘乾的新興加工方式

相較傳統的烘乾技術凍乾能減少高溫的破壞

能維持食物原始香氣、有效保留營養與新鮮度

【凍乾噴灑製程】

第一步：凍乾

將食品放在凍乾機中進行凍結與昇華處理

目的在於去除水分，進而得到乾燥的食品

 

第二步：研磨

將凍乾後的食品使用粉碎機研磨成細緻粉末狀

利於後期進行噴灑、保存、運送

 

第三部：噴灑

透過噴撒機器將凍乾食品粉末均勻噴裹在食物表面

【凍乾噴灑好處多】

1.  保留營養成分

能大大降低食物因為高溫處理

營養被破壞與流失的機會

 

2. 增加適口性

凍乾能保留食材最初始的狀態

以其組織纖維、口感嚼勁、鮮味香氣

更加貼近毛孩的味蕾喜好

 

3. 增加保存時間

去除水分使水活性降低

進而能抑制微生物生長

防止食品變質

 

雖然目前只有🅐🅝🅘🅜🅐🅣🅔願望無穀貓糧系列有使用這技術

但是也有許多汪汪家長許願汪寶們可以享受這個技術

我們近期也再如火如荼的籌備🅐🅝🅘🅜🅐🅣🅔版的狗糧

 

各位家長們可以期待一下呦!!!!

𝑳𝒊𝒏𝒆 | 𝑰𝒏𝒔𝒕𝒂𝒈𝒓𝒂𝒎 

 

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