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雖然名稱內有一個菇字
但雨來菇是陸生藍綠藻的一種
而藍綠藻早在35億年前就生活在地球
可以透過行光合作製造氧氣
是第一代造氧機喔!
雨來菇的營養價值非常高及豐富
除了熱量低、有滿滿的蛋白質和纖維之外
還有許多營養素礦物質
其中鈣質比牛奶高10倍
鐵質比葡萄高32倍
還有幫助抗發炎、抗氧化的多醣體喔
沒有下雨時雨來菇是呈現萎縮狀,顏色是黃綠色或黃褐色不易察覺
只有天將甘陵與到水份顏色體積膨脹,顏色變深才易採收發覺
而雨來菇還有草木耳、草皮菇、地皮菜跟情人的眼淚等等別稱呦!
其中情人的眼淚這個浪漫又淒美的名稱是來自阿美族
有一對不受父母祝福而私奔的情侶
他們躲到了一片草原裡
最後兩人體力用盡、相擁而泣,離開人世
而他們留下眼淚的地方長出了雨來菇