你喜歡下雨天嗎？有一種食物跟下雨天有很大的關係！他就是雨來菇～名字有菇卻不是菇，到底什麼是雨來菇呢？

【雨來菇的35億年身世】

雖然名稱內有一個菇字

但雨來菇是陸生藍綠藻的一種

而藍綠藻早在35億年前就生活在地球

可以透過行光合作製造氧氣

是第一代造氧機喔！

【雨來菇的營養價值】

雨來菇的營養價值非常高及豐富

除了熱量低、有滿滿的蛋白質和纖維之外

還有許多營養素礦物質

其中鈣質比牛奶高10倍

鐵質比葡萄高32倍

還有幫助抗發炎、抗氧化的多醣體喔

【雨來菇的浪漫傳說】

沒有下雨時雨來菇是呈現萎縮狀，顏色是黃綠色或黃褐色不易察覺

只有天將甘陵與到水份顏色體積膨脹，顏色變深才易採收發覺

而雨來菇還有草木耳、草皮菇、地皮菜跟情人的眼淚等等別稱呦！

其中情人的眼淚這個浪漫又淒美的名稱是來自阿美族

有一對不受父母祝福而私奔的情侶

他們躲到了一片草原裡

最後兩人體力用盡、相擁而泣，離開人世

而他們留下眼淚的地方長出了雨來菇

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